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高級商務禮儀接待與宴請

課程編號:10969

課程價格:¥20000/天

課程時長:2 天

課程人氣:2177

行業類別:酒店餐飲     

專業類別:商務禮儀 

授課講師:李革增

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】
高層管理 中層管理 基層主管 新員工 基層員工

【培訓收益】
學習專業的個人職業形象規劃,以適應不同商務場合的禮儀要求
掌握不同環境中商務接待規范、專業、到位的技巧
在不同的宴請場合如何協調主賓的關系、達到最佳的效果


一、個人職業形象塑造
1、個人形象的原則:職業精神、個人素養
2、商務著裝的原則(女士、男士):個性原則、和諧原則、TPO原則;
3、常見著裝誤區點評;
4、舉止禮儀:站姿、坐姿、行姿、蹲姿等
 
 
 
二、商務接待的禮儀
1、日常商務接待工作
問候(稱呼、禮節、握手鞠躬)
接引(步行、乘車、搭乘電梯、)
交流(介紹、稱謂)
名片交換
2、外交禮儀
東西方禮儀文化比較、國際商務禮儀基本理念、適用范圍、特征及原則;外交禮儀中的禁忌
3、商務交往中的饋贈禮儀
紀念品和禮品、禮品選擇、贈送時機、贈禮禁忌
案例分析:
 
 
三、商務宴請禮儀
1、商務宴請的程序
1)確定宴請對象、規格和范圍
宴請對象、規格和范圍的依據是宴請的性質、目的、主賓的身份、
國際慣例等
種類:正式宴會;便宴;餐會;酒會;茶會;工作餐
中餐:擺臺、餐桌、入座禮儀、開宴時刻等
西餐:擺臺;著裝;程序;上菜順序;服務禮儀;伴餐酒的選點;餐巾的用法
2)確定宴請時間、地點
3)邀請
宴會邀請可書寫請柬、面對面或電話邀請
4)訂菜
喜好與禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、職業禁忌、健康禁忌、口味禁
忌等)
5)席位安排
6)現場布置
7)餐飲禁忌
2.商務宴請技巧處理
1)致辭
歡迎辭祝酒辭歡送辭答謝辭
2)勸酒、喝酒、拒酒
3)如何調節氣氛?
4)如何達成宴請的主要目的
 

 
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