孫紅偉老師簡介
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中國500強講師 中國酒店餐飲會所“瓶頸管理”第一人 中國酒店管理委員會酒店餐飲企業內訓專家 央視網知識經濟欄目客座講師 國際注冊高級飯店業培訓師;高級職業經理人 擅長酒店餐飲會所公開課/內訓;酒店餐飲會所戰略與管理咨詢;營銷策劃。 十余年酒店餐飲、會所經..
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潛能達餐飲培訓告訴優秀餐飲服務員標準的有哪些
時間:2014-10-07 作者:孫紅偉
潛能達餐飲培訓告訴優秀餐飲服務員標準的有哪些。潛能達餐飲培訓認為優秀服務員是有一定標準的。不知道大家是否真的了解。現在讓我們具體的了解一下吧。
一、優秀餐飲服務員標準 1、潛能達餐飲培訓認為認為優秀的餐飲服務員具有合作精神,處事有分寸。 2、應管理者、顧客、同事建立良好的關系,不論處理什么事,把酒店利益放在第一位,努力保持安全有效的服務。 3、掌握各項服務技能:托盤、口布折花、擺臺、斟酒、上菜、分菜 二、潛能達餐飲培訓認為成功服務員的素質要求 1、接受領導,樂與聽眾,執行上級的決定和命令(先服從,后上訴) 2、自律:學會在各中情況下的各中控制。 3、責任心和可靠性:具有強烈的責任感,不需監督,獨立完成工作,能取得信任。 4、適應性和靈活性:能解決新的問題,熟練的運用規定的原則和程序。 5、領導潛力:能正確理解形式和同事,主動幫助他們完成任務,達成目標。 6、自信心:敢于堅持己見,在挑戰中不顯示受挫的態度。 7、清潔:制服、著裝清潔等。 8、守時:要有時間觀念。 9、興趣:可求發展自身的工作潛力。 10、自我設計:用合理,有程序有計劃的方式處理問題。 11、助人:關心同事,樂與助人。 12、有合作精神:具有團隊精神,為達到共同的目標,最大限度的發揮自己的作用。 潛能達餐飲培訓相信每個酒店的管理者都希望自己有比較優秀的餐飲服務員吧。我們濟南酒店培訓公司給您提供的知識應該就足以能夠了解您的服務員是否真的優秀了。相信您會讓自己的員工更加的優秀。 潛能達酒店餐飲管理培訓學院為更多的酒店管理者帶來專業的經營策略,歡迎前來考察觀摩。 |
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