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酒店財務風險管理與成本控制

酒店財務風險管理與成本控制

課程編號:2824

課程價格:¥0/天

課程時長:2 天

課程人氣:4281

行業類別:酒店餐飲     

專業類別:財務管理 

授課講師:

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】


【培訓收益】
1、了解國際酒店成本控制的新知識,新理念,熟悉并掌握前沿的成本管理模式與控制方法,提高酒店成本管控能力和抵御風險的能力。
2、提升酒店財務管理人員業務素質和綜合管理技能,打造高水平的財務管理隊伍

研修內容
(一)內控體系的建立與財務風險控制的方法
1、內控體系設計的基本原則與主體內容
2、部門內控的執行程序與風險控制技巧
3、自控評估的構成要素與管理結構
4、酒店低盈利期基于績效管理的工資調控技巧
5、收入審計的程序、要點與最新發展趨勢
6、酒店信用卡管理中的常見問題與國際通用方法和技巧
7、現金、銀行存款的操控風險與應對策略
8、信貸政策與應收賬款的重點監控
9、應付賬款的管理與跟蹤程序
10、存貨管理的漏洞識別
(二)酒店預算管理與運營成本控制
1、預算控制管理要點及表格體系舉例
2、運營費用的階段化控制要點與方法
3、運營成本控制比例與保本點測算
4、客房用品、洗滌品更換與控制
5、酒店能源及維修費用控制
6、新形勢下人力資源成本控制的新思路
7、會議成本控制與會議型酒店常用方法
(三)更新改造過程中的成本控制
1、建設期財務成本控制重點解析
2、星級評定與建設資金合理配置
3、投資概算的內容與分項投資估算要點
4、概預算與決算的執行
5、基建賬目與經營賬目的銜接
6、經營性和開發性資產的正確處理
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