【培訓對象】
酒店·餐飲企業董事長、總經理、副總、總監、培訓經理、人事經理各個管理者參加

【培訓收益】
中國人的自己酒店管理法，為您的酒店提升２0％以上利潤的管理模式，被酒店業評為21世紀實用、實戰、實效的管理體系。中國酒店業需要成本控制與品質管理管理體系，但是由于中國酒店的文化與國際酒店存在的差異化，很多管理難以很好的落地生根發芽，很多都是半路夭折。再加上酒店員工流失率大問題直接影響酒店資源管理建設和維護。如何尋找到一條更適合中國酒店業的管理體系，中國酒店成本控制與品質管理模式創始人林長青先生為你帶來全新的酒店成本控制與品質管理管理。與您一起分享二十一世紀中國自己的酒店管理模式。讓國際酒店向中國本土酒店學習管理。

酒店六常管理法創始人；
從一線服務員成長起來的酒店職業經理人；
中國式酒店管理模式創辦人；
構建和諧餐飲發展體系，為中國十三億人民飲食健康而努力！
推動環保低碳型酒店經營模式，為中國酒店可持續發展而奮斗！
《廚房3D管理體系》《酒店4P管理體系》《酒店6S管理體系》創始人；
2008年入圍影響中國酒店業100人；
2010年被評為“中國酒店業誠信建設先進人物”稱號；
2010年榮獲亞洲酒店金橄欖獎“亞洲酒店業最佳專家顧問”
亞洲十大培訓師;
勞動保障部高級人力資源管理師；
全國上百家咨詢管理公司特聘高級講師和咨詢師；
國內著名大學酒店和餐飲研修班（清華大學/中國人民大學/華中科技大學/澳門國際公開大學/深圳大學/浙江大學繼續教育學院)特邀教授；
主講課程:《酒店六常卓越管理》《酒店80、90員工管理新模式》《贏在酒店服務》《酒店營銷創新》《酒店成本管理》《酒店資源增值管理模式》《酒店營運管理》《酒店中高層管理》
嗜好風格:后積薄發的風采，上善若水的氣度，大智若愚的才華；寓觀念于談笑間，蘊哲理于詼諧中；
出版作品:
《管理之舞》書籍
《餐飲飯店六常管理》書籍
《餐飲飯店優秀領班》書籍
《酒店績效管理實效》書籍
《六常管理行動日志》書籍
《酒店六常卓越管理DVD》
《酒店服務意識與現場銷售技巧DVD》
《酒店績效考核DVD》
《酒店領導力DVD》
《酒店成本精確化管理DVD》
《酒店80、90年員工管理新思維DVD》
林長青老師每年要在全國三十幾個大中城市舉辦過100多場培訓，
 

• 制造型企業的品質管理

   

  第一講：何為質量1、五個錯誤的假設2、質量是由顧客決定的3、質量是在工作中制造出來的4、注意質量可以降低成本第二講：質量管理是什么1、從不穩定的質量抓起2、質量管理的核心在于預防3、實施PDCA管理循環第三講：如何制定質量管理的方針1、下道工序就是上道工序的客戶2、品質管理的“三不政..

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• 現場品質管理與改善

   

  一、現場品質意識◆質量管理是企業管理的綱◆產品質量零缺陷管理 ◆品質的幾種正確觀念◆第一次就把事情做正確◆品質變異的來源◆防止品質變異的關鍵要素◆員工質量意識的再造◆質量管理的六個三認識◆生產現場的品質管理 ◆現場的品質控制水平◆案例:中國質量第一錘——張瑞敏砸冰箱◆品質保證體系的建..

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• 高品質管理溝通

   

  一、 溝通基本概念1. 什么是溝通2. 溝通網3. 溝通的冰山模式4. 溝通常見的錯誤觀念5. 溝通的基本步驟二、 有效溝通技巧1. 溝通的五大理念2. 溝通的幾種心態3. 溝通方式4. 體態語言5. 特別強調：6. 技巧永遠只是冰山之巔，須以雄厚的品德為基礎7. 溝通中最大的問題：8. 站在自..

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• 酒店成本控制

   

  第一講 酒店的成本控制 一、控制的定義 二、控制的循環周期： 1、建立控制或確定目標 2、讓員工心中有數 3、員工的績效評估 4、提供信息反饋和補救措施 案例：某現一家五星級酒店的倉庫管理的混亂 第二講 什么叫成本 1、生產成本 2、銷售成本 3、管理成本 第三講 酒店成本控制項目 1、采購與驗收 ..

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• 供應商開發、評估、管理 & SQM供應商品質管理、VMI

   

  供應商開發、評估、管理 & SQM供應商品質管理、VMI <br /><br />【為何學習本課程】 <br /> 課程特色：前沿理念 解決問題的方法、工具 實操性強！ <br /> “男怕入錯行，女怕嫁錯郎”，做采購的最怕選錯..

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