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打造金牌餐飲服務生

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課程編號：9408

課程價格：￥0/天

課程時長：2 天

課程人氣：2770

行業類別：不限行業     

專業類別：職業素養 

授課講師：

  • 課程說明
  • 講師介紹
  • 選擇同類課
【培訓對象】


【培訓收益】


 

一、 酒店營銷經營的創新理念與方式
1. 過剩經濟下生存的理念與方式
2. 吸引顧客注意力的理念與方式
3. 創造綜合經濟價值的理念與方式
4. 酒店品牌建設的理念與方式
5. 應對淡季的營銷理念和策略
二、 酒店各部門整合營銷價值的創造
1. 酒店營銷組織機構的設計
2. 旅館營銷管理機構與分工
3. 在營銷工作中酒店各部門的矛盾沖突
4. 酒店解決各部門營銷工作中矛盾沖突的方法
三、 發現顧客所需要的價值
1. 建立酒店的營銷情報系統
2. 第二手資料的收集方法
3. 第一手資料的收集方法
4. 酒店收集顧客資料的工具與要點
四、 選擇與吸引利潤價值高的顧客
1. 市場如何細分
2. 選擇目標顧客的準則
3. 對目標顧客進行有效定位的方法
4. 酒店對目標顧客選擇與定位的工具
五、 酒店競爭優勢價值與機會的追求
1. 競爭性酒店的SWOT分析
2. 與競爭性酒店的水平比較
3. 競爭性酒店預期變化及影響（改造）
4. 近期增加的競爭性酒店參考表
5. 酒店謀取競爭優勢的競爭策略選擇
六、 酒店產品價值提升與收入增加的方法
1. 酒店價值提升與收入增加的方法
2. 酒店產品的設計與升級方法
3. 酒店品牌建設方式
4. 酒店業務發展策略
5. 酒店業務類型調整策略
七、 七、酒店銷售渠道價值的創造
1.   酒店銷售渠道的構成分析
2.   如何處理好為你帶來顧客的顧客的關系
3.   如何利用各種銷售渠道
4.   溝通要素與如何打好商務電話
八、 提高酒店收入的價格策略
1. 上海不同星級酒店價格的基本情況
2. 酒店價格制定的一般原理與方法
3. 酒店價格制定的策略
4. 收益管理原理與方法
九、 酒店聲望價值的創造
1. 酒店營銷廣告預算方法
2. 酒店的廣告設計方法
3. 其他類型的廣告設計
十、 酒店溝通價值的創造
1. 使顧客接受您酒店的方法
2. 酒店的談判方法
3. 不同會議的促銷要點
十一、      營銷管理價值的創造
1. 營銷計劃制定要目
2. 營銷人員的激勵計劃制定
3. 營銷管理觀念的變革
十二、      全年營銷計劃制定方法與案例分析
1. 任務與目標
2. 主要的經濟目標
3. 市場預測及分析
4. 競爭酒店與市場分析
5. 自己飯店的目前狀況分析
6. SWOT分析
7. 市場策略及營銷手段
8. 市場活動
9. 廣告計劃
10.公關活動
11.市場銷售部的管理
 
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